Thermostat du four en degrés
Règle simple : thermostat × 30 = température en °CExemple : thermostat 6 × 30 = 180 °C
| Thermostat | °C | °F | Pour quoi faire ? |
|---|---|---|---|
| Thermostat 1 | 30 °C | 86 °F | Maintenir au chaud, faire sécher des herbes |
| Thermostat 2 | 60 °C | 140 °F | Faire sécher des meringues, réchauffer doucement |
| Thermostat 3 | 90 °C | 194 °F | Meringues, cuisson très douce |
| Thermostat 4 | 120 °C | 248 °F | Crèmes, flans, cuisson lente des viandes |
| Thermostat 5 | 150 °C | 302 °F | Cuisson douce : terrines, crèmes brûlées |
| Thermostat 6 | 180 °C | 356 °F | Gâteaux, cakes, quiches, la majorité des recettes |
| Thermostat 7 | 210 °C | 410 °F | Tartes, pâte feuilletée, gratins, volailles |
| Thermostat 8 | 240 °C | 464 °F | Rôtis, pizzas, dorer un gratin |
| Thermostat 9 | 270 °C | 518 °F | Pizza, saisir une viande, pain |
| Thermostat 10 | 300 °C | 572 °F | Gril, saisie très vive |
Chaque four chauffe un peu différemment. Si vos gâteaux brûlent ou restent crus, un thermomètre de four (quelques euros) permet de vérifier la température réelle.
Cette page vous a aidé ?
Merci pour votre retour !
Sur iPhone : touchez Partager puis « Sur l'écran d'accueil ».
Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le · Notre méthode et nos sources