Repas de Noël : quantités par personne et liste de courses

Indiquez le nombre d'invités et votre menu : la liste de courses et le temps de cuisson s'affichent.

🛒 Liste de courses

Plat principal

Chapon2,8 kg

Entrées

Huîtres36 huîtres (3 douzaines)
Foie gras350 g

Accompagnements

Pommes de terre1,4 kg
Marrons cuits700 g

Fromage et pain

Fromages400 g
Pain400 g, soit 2 baguettes

Dessert et boissons

Bûche7 parts, soit 1 bûche de 8 parts
Champagne ou crémant2 bouteilles de 75 cl (6 coupes chacune)

Repères pour des adultes à l'appétit moyen, sur un menu complet (entrée, plat, fromage, dessert). Un enfant compte pour une demi-portion, sans huîtres, escargots ni alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Temps de cuisson des volailles et rôtis de fête

Viande	Four	Par kg	3 kg
Rôti de bœuf	220 °C	35 min	1 h 45
Gigot d'agneau	200 °C	40 min	2 h
Dinde rôtie	180 °C	45 min	2 h 15
Chapon rôti	180 °C	45 min	2 h 15
Pintade rôtie	180 °C	45 min	2 h 15
Canard rôti	180 °C	50 min	2 h 30
Oie rôtie	180 °C	40 min	2 h

Pour aller plus loin

Questions fréquentes

Quelle quantité de chapon par personne ?

Comptez environ 400 g de chapon cru (avec os) par adulte. Un chapon de 3 kg nourrit donc 6 à 8 personnes.

Combien d’huîtres par personne à Noël ?

Comptez 6 huîtres par personne en entrée, et 12 si les huîtres constituent le plat principal.

Combien de foie gras par personne ?

Environ 50 g de foie gras par personne en entrée, soit une belle tranche.

Combien de bouteilles de champagne pour 10 personnes ?

Une bouteille de 75 cl sert 6 coupes. Pour 10 adultes à raison de 2 coupes chacun, prévoyez 4 bouteilles. À consommer avec modération.

Une bûche pour combien de personnes ?

Une bûche standard de 25 à 30 cm donne 8 parts. Prévoyez une part par convive.

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Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le 5 novembre 2026 · Notre méthode et nos sources

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