Quantité de soupe par personne
En plat principal, comptez40 cl par personne25 cl pour une petite portion.
En entrée (accompagnement) ou en plat unique.
Tableau selon le nombre de personnes
| Personnes | Petite portion | Plat principal |
|---|---|---|
| 1 personne | 25 cl | 40 cl |
| 2 personnes | 50 cl | 80 cl |
| 4 personnes | 1 l | 1,6 l |
| 6 personnes | 1,5 l | 2,4 l |
| 8 personnes | 2 l | 3,2 l |
| 10 personnes | 2,5 l | 4 l |
| 12 personnes | 3 l | 4,8 l |
| 15 personnes | 3,8 l | 6 l |
| 20 personnes | 5 l | 8 l |
Pour 1 litre de soupe, comptez environ 800 g de légumes et 75 cl d’eau ou de bouillon.
Repères pour des adultes à l'appétit moyen. Pour des enfants, comptez environ la moitié.
Autres quantités par personne
Questions fréquentes
Quelle quantité de soupe par personne ?
Comptez environ 40 cl par personne en plat principal et 25 cl pour une petite portion (en entrée (accompagnement) ou en plat unique).
Quelle quantité de soupe pour 4 personnes ?
Pour 4 personnes, prévoyez environ 1,6 l en plat principal, ou 1 l en petite portion.
Quelle quantité de soupe pour 10 personnes ?
Pour 10 personnes, prévoyez environ 4 l en plat principal, ou 2,5 l en petite portion.
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Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le · Notre méthode et nos sources