Quantité de fromage à fondue par personne
En plat principal, comptez200 g par personne150 g pour une petite portion.
Mélange de fromages. Prévoyez aussi 150 g de pain par personne.
Tableau selon le nombre de personnes
| Personnes | Petite portion | Plat principal |
|---|---|---|
| 1 personne | 150 g | 200 g |
| 2 personnes | 300 g | 400 g |
| 4 personnes | 600 g | 800 g |
| 6 personnes | 900 g | 1,2 kg |
| 8 personnes | 1,2 kg | 1,6 kg |
| 10 personnes | 1,5 kg | 2 kg |
| 12 personnes | 1,8 kg | 2,4 kg |
| 15 personnes | 2,25 kg | 3 kg |
| 20 personnes | 3 kg | 4 kg |
Mélangez au moins trois fromages (comté, beaufort, emmental de Savoie) et coupez le pain la veille : un pain un peu rassis tient mieux sur la fourchette.
Repères pour des adultes à l'appétit moyen. Pour des enfants, comptez environ la moitié.
Autres quantités par personne
- Raclette200 g / pers.
- Tartiflette115 g / pers.
- Crêpes5 crêpes / pers.
- Pâtes100 g / pers.
- Riz90 g / pers.
- Semoule80 g / pers.
Questions fréquentes
Quelle quantité de fromage à fondue par personne ?
Comptez environ 200 g par personne en plat principal et 150 g pour une petite portion (mélange de fromages. Prévoyez aussi 150 g de pain par personne).
Quelle quantité de fromage à fondue pour 4 personnes ?
Pour 4 personnes, prévoyez environ 800 g en plat principal, ou 600 g en petite portion.
Quelle quantité de fromage à fondue pour 10 personnes ?
Pour 10 personnes, prévoyez environ 2 kg en plat principal, ou 1,5 kg en petite portion.
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Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le · Notre méthode et nos sources