Quantité de fromage par personne
En plat principal, comptez200 g par personne60 g pour une petite portion.
En fin de repas (accompagnement) ou en repas complet.
Tableau selon le nombre de personnes
| Personnes | Petite portion | Plat principal |
|---|---|---|
| 1 personne | 60 g | 200 g |
| 2 personnes | 120 g | 400 g |
| 4 personnes | 240 g | 800 g |
| 6 personnes | 360 g | 1,2 kg |
| 8 personnes | 480 g | 1,6 kg |
| 10 personnes | 600 g | 2 kg |
| 12 personnes | 720 g | 2,4 kg |
| 15 personnes | 900 g | 3 kg |
| 20 personnes | 1,2 kg | 4 kg |
Pour un plateau, prévoyez 3 à 5 fromages de familles différentes : une pâte molle, une pâte pressée, un bleu, un chèvre.
Repères pour des adultes à l'appétit moyen. Pour des enfants, comptez environ la moitié.
Autres quantités par personne
- Foie gras70 g / pers.
- Saumon fumé100 g / pers.
- Chapon400 g / pers.
- Dinde450 g / pers.
- Escargots12 escargots / pers.
- Pain80 g / pers.
- Pâtes100 g / pers.
- Riz90 g / pers.
- Semoule80 g / pers.
Questions fréquentes
Quelle quantité de fromage par personne ?
Comptez environ 200 g par personne en plat principal et 60 g pour une petite portion (en fin de repas (accompagnement) ou en repas complet).
Quelle quantité de fromage pour 4 personnes ?
Pour 4 personnes, prévoyez environ 800 g en plat principal, ou 240 g en petite portion.
Quelle quantité de fromage pour 10 personnes ?
Pour 10 personnes, prévoyez environ 2 kg en plat principal, ou 600 g en petite portion.
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Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le · Notre méthode et nos sources