Quantité de poulet entier par personne
En plat principal, comptez375 g par personne300 g pour une petite portion.
Poulet entier avec os, poids cru.
Tableau selon le nombre de personnes
| Personnes | Petite portion | Plat principal |
|---|---|---|
| 1 personne | 300 g | 375 g |
| 2 personnes | 600 g | 750 g |
| 4 personnes | 1,2 kg | 1,5 kg |
| 6 personnes | 1,8 kg | 2,25 kg |
| 8 personnes | 2,4 kg | 3 kg |
| 10 personnes | 3 kg | 3,75 kg |
| 12 personnes | 3,6 kg | 4,5 kg |
| 15 personnes | 4,5 kg | 5,65 kg |
| 20 personnes | 6 kg | 7,5 kg |
Un poulet de 1,5 kg nourrit 4 personnes. Au-delà de 6 personnes, prévoyez deux poulets plutôt qu’un très gros.
Repères pour des adultes à l'appétit moyen. Pour des enfants, comptez environ la moitié.
Autres quantités par personne
- Viande (sans os)160 g / pers.
- Viande hachée125 g / pers.
- Viande pour un barbecue250 g / pers.
- Poisson (filet)160 g / pers.
- Moules500 g / pers.
- Crevettes entières250 g / pers.
- Huîtres12 huîtres / pers.
- Pâtes100 g / pers.
- Riz90 g / pers.
- Semoule80 g / pers.
Questions fréquentes
Quelle quantité de poulet entier par personne ?
Comptez environ 375 g par personne en plat principal et 300 g pour une petite portion (poulet entier avec os, poids cru).
Quelle quantité de poulet entier pour 4 personnes ?
Pour 4 personnes, prévoyez environ 1,5 kg en plat principal, ou 1,2 kg en petite portion.
Quelle quantité de poulet entier pour 10 personnes ?
Pour 10 personnes, prévoyez environ 3,75 kg en plat principal, ou 3 kg en petite portion.
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Rédigé par Alban, fondateur du site. Données vérifiées le · Notre méthode et nos sources